Кулинарный тур в Ломбардию

В это воскресенье 24 мая отправимся в кулинарное путешествие в Ломбардию, на родину шеф-повара Марко Праццоли.

Еда 16+

Столица региона Ломбардия, город Милан-родина нашего шеф-повара Марко Праццоли. На мастер-классе поговорим об истории, культуре, винах и кулинарных особенностях региона. Вместе с Марко в прямом эфире приготовим традиционное для Ломбардии блюдо-ризотто.  Марко с удовольствием поделится всеми секретами приготовления ризотто, как в итальянском ресторане. Для вас Марко подобрал особый рецепт- «Свекольное ризотто с сырным кремом и фисташками».

Для его приготовления понадобятся ингредиенты (на 1 порцию):

Рис Карнароли для ризотто (можно Арборио) – 80 гр.

2 свеклы (предварительно отварить)

Бульон овощной 700 мл. (1 луковица, 1 морковка, 2 стебля сельдерея, 10 гр. петрушки: все порезать на кубики отварить в 2 литрах воды минимум 40 мин. готовность: бульон станет желтоватого цвета)

Вино белое сухое 20 мл.

Лук репчатый или лук шалот – 1 штука

Пармезан (любой твердый сыр) – 30 гр. – натереть на мелкой терке

Масло сливочное 60 гр.

Фисташки (очищенные) 10 гр.

Сыр робиола Unagrande 1 шт. (180 гр.)

Заранее сварите овощной бульон и свеклу.

Также вам потребуются: 2 средние кастрюли, деревянная лопаточка\ ложка, блендер, нож, половник, сито.

Ждем всех в гости, начинаем в 12:00 с небольшого выступления спикера (15-20 минут), затем приступаем к приготовлению. На мастер-классе вас ждет сюрприз. Среди участников трансляции будет разыгран приз от партнера Accademia del Gusto-набор натуральных свежих сыров Unagrande.

Для участия в мастер-классе необходимо пройти регистрацию. После регистрации мы пришлем вам ссылку для просмотра.

Поделиться:

1405 дней назад
24 мая 2020 12:00–14:00

Событие пройдет онлайн

Уже есть билет
Ссылка на онлайн-событие рассылается за час до его начала.
Получить ссылку

Поделиться:

Связь с организатором

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов